금산소방서는 부주의 화재가 증가하는 봄철을 맞아 불특정 다수가 이용하는 음식점에서 화재가 발생하지 않도록 각별한 주의를 당부했다.
음식점 화재는 대부분 음식을 조리하는 주방에서 발생하는데 가스불을 켠 채로 자리를 비워 수분이 증발해 용기가 과열된다든지, 식용유 사용 중 냄비가 과열되어 기름 표면에 불이 붙어 화재가 발생한다.
또한 화재가 발생하면 주변 기름때가 묻어있는 벽이나 후드, 덕트에 순식간에 불이 번져 급격하게 화재가 확산될 수 있어 주의가 요구된다.
음식점 내 주방화재를 예방하기 위해서는 ▲ 벽과 후드, 덕트의 기름때를 제거 ▲ 가스레인지 등 화기 주변에 인화성 물질 두지 않기 ▲ 가스 호스의 손상 여부 및 누출 확인 ▲ 주기적인 환기 및 환기기구 정비 등을 주기적으로 실시하여야 한다.
김종욱 서장은“음식적 주방화재는 큰 인명피해가 발생할 수 있다”며“평소 화재가 발생하지 않도록 위험요소를 점검하는 습관으로 화재예방에 주의를 기울여 달라”고 당부했다.
